实现“安全、优质、营养、健康、方便”的发展方向，从“吃饱、吃好”向“吃得安全，吃得健康”转变。实现食品工业总产值12.3万亿，年增长15%；粮食加工业总产值大道3.9万亿元，年均增长12%；营养与保健食品达1万亿元，年均增长20%。